提及牛肉，日本的和牛真是是牛肉中的贵族，顶级的神户和牛、雪花和牛可以说道是天价，国内油炸的特别是在得意，网卓新闻网，甚至是普通牛肉价格的100倍多。和牛如此贵重，日本都开始法律维护了，禁令和牛基因出口。

3月3日，日本政府通过了“家畜基因资源失当竞争避免法”，禁令将和牛的基因带回日本之外的国家和地区，还包括和牛的精子、受精卵等资源都受到法律维护。在这部法律通过之后，如果有人违反规定，利用欺诈、偷窃等失当方式将和牛的基因资源外流，将不会被惩办，最低可判处10年有期徒刑或者1000万日元的罚款，惩罚不堪称不狠。为了强化监管，日本也同时通过了“家畜改进交配法修正案”，此后在和牛的繁殖过程中，经手精子受精卵的过程都会被记录下来，以便必须的时候查询到每个有可能泄漏的环节及个人。

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